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【芝士布丁的做法 】_布丁_怎么做_制作方法_做法大全-

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芝士布丁的做法:

草莓芝士布丁

材料

奶油奶酪湖北治疗癫痫病的医院怎么样(芝士)250g,淡奶油250ml,新鲜草莓150g,蛋黄2个,细砂糖80g,朗姆酒20ml,柠檬汁几滴,吉利丁片3片(每片5g)

做法

1.新鲜草莓洗净切成小丁备用

2.淡奶油加40g细砂糖打至5.6分发(看到淡奶油由液体状态转为软冰激凌状即可)

3.奶油奶酪室温软化切成小块,加40g细砂糖,容器坐在温水中隔热搅打至顺滑无颗粒

4.加入蛋黄搅打均匀,再加朗姆酒和柠檬汁,搅打均匀成芝士糊癫痫病快速治疗方法

5.吉利丁片用冷水泡软后,挤干水份,放入小碗,隔热水融化

6.把融化的吉利丁液倒入芝士糊中搅拌均匀

7.搅拌好的芝士糊和打发好的淡奶油混合,用刮刀搅拌均匀后,倒入草莓丁拌匀

8.装到布丁容器中,入冰箱一小时,布丁糊凝固即可。食用前用水果装饰

榴莲芝士布丁杯

材料:卡夫奶油芝士50克,榴莲(湿苞最好)1块,砂糖适量,奶油(甜或淡都可以)15吉林癫痫医院0毫升

做法

1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖甜奶油如果口味重也可少许砂糖)用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态(慕丝状态,挑起仍然缓缓流动)。

2.榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。

3.吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化(也可放入微波炉中火加热1分钟)搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。

4.把布丁糊倒入杯内,放入冰箱冷藏6小时或过夜即癫痫大发作怎么治疗可。

在对芝士布丁的做法认识后,制作芝士布丁的时候,完全可以根据以上方式进行,而且要注意,在对芝士布丁制作上,每次都是不要过多,制作太多的话,吃不完也是很容易坏掉的,这点制作芝士布丁的时候要注意的。

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