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桃子属于什么种类的水果 你知道吗? 南方北方桃子的区别

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  北方品种群

  主要分布于中国黄河流域,山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省(自治区),青海、宁夏和东北地区也有少量分布。耐寒、耐旱,不适于高温多湿的南方气候。以中、短果枝结果为主。果顶尖突,缝合线深。

  按肉质又分两类:

  ①硬肉桃。硬熟时果肉脆硬,完全成熟时,肉质变软或发绵,汁液较少,如“四月半”、“五月鲜”和成熟期特晚的“青州蜜桃”、“冬桃”等。

  ②蜜桃。硬熟时肉质致密,耐贮运;经过后熟则肉柔多汁,如“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜”等。

  南方品种群

  分布于长江流域以南,江苏、浙江最多,其次为四川、云南等。适应温暖多湿气候,抗寒、抗旱能力较弱。

  本群也分两类:

  ①硬肉桃。单花芽较多,以中、短果枝结果为主,果顶稍突,果肉脆硬致密,汁液较少,如“陆林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等。

  ②水蜜桃。包括大部分日本品种。复花芽较多,以长果枝结果为主。果顶平圆,缝合线浅,果肉柔软多汁,皮可剥离,不耐贮运,如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白凤”、“大久保”、“冈山白”等。

  蟠桃品种群

  中国江苏、浙江一带栽培较多,华北、西北较少。枝条开张,以中、长果枝结果为主,复花芽多。果肉柔嫩多汁,皮易剥,品质佳。适于南方气候。少数品种可在北方栽培。

  黄肉品种群

  原分布于中国西北和西南一带,以陕西、甘肃、新疆、云南等省(自治区)较多。现沿海罐桃加工原料基地已形成新的黄桃产区。喜干燥、冷凉气候。发枝力较北方品种群稍强,中、长果枝比例也稍多。果肉较紧,离核者软绵少汁,粘核者致密而韧。如“灵武黄甘桃”、“醴泉黄甘桃”、“叶城粘核黄桃”、“呈贡黄离核”、“火炼金丹”等。欧洲系品种黄桃“菲利浦”、“塔斯康”、“凯旋”等的祖先也起源于中国。

  虽然拥有很高的营养价值和很好的功效是人们熟知的,但是桃子属于什么种类的水果,就很少人知道了。接下来为您解答。

  桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富,据统计全世界约1000个品种以上,我国有800个品种,用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美,芳香诱人,色泽艳丽,营养丰富。每100克果肉含糖7--15克,有机酸0.2~0.9克,蛋白质0.90克,脂肪0.1~0.5克,含维生素C3--5毫克,维生素B1 0.01~0.02毫克,维生素B2 0.2毫克,类胡萝卜素1180毫克。

  桃树为中型乔木,树体不大,栽培管理容易,对土壤、气候适应性强,无论南方、北方、山地、平原均可选择适宜的砧木、品种进行栽培。供观赏用的各种花色类型花桃、垂枝桃以及适应盆栽的寿星桃都为绿化城市,美化人民生活起了重要作用。

  ■桃子的科属分类:

  域:真核域 Eukarya

  界:植物界 Plantae

  门:被子植物门 Magnoliophyta

  纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida

  目:蔷薇目 Rosales

  科:蔷薇科 Rosaceae

  属:梅属 Prunus

  亚属:桃亚属 Amygdalus

  种:桃 P. persica

  桃子的品种众多,营养价值很高,它的分类很好地体现出不同地区能够产出不同的桃子,不一样的品种拥有各种人体所需的矿物质。

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