您现在的位置:

养生趣闻 >> 正文 >

泡的干豆皮怎么做好吃 如何做泡的干豆皮

干豆皮是豆浆中的精华部分,经晒干后保存的一种食物原料。其营养价值极高,具有增进骨骼发育、防治贫血和预防老年痴呆等作用,非常适合人们在日常生活中多加食用。那么泡的干豆皮怎么做好吃呢?接下来一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

泡的干豆皮怎么做好吃

一、炒豆皮

食材:豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油。

做法:

1、把豆皮泡好切条,葱切小段备用。

2、锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了。

3、倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。

4、装盘面上撒上葱段即可。

二、肉丝拌豆皮

食材:适量的猪肉、豆皮、青红椒、虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥。

做法∶

1、首先将猪肉、豆皮、青红椒洗干净切丝。

2、进行焯水捞出控干水分,将虾米泡软。

3、锅内倒入了适量的食用油,烧热,放入肉丝炒变色,加入酱油翻炒均匀盛出。

3、将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中,撒上虾米就可以了。

4、将蒜泥、盐、香油、醋、味精调汁,浇在盘中搅拌均匀即可。

三、老王豆皮山寨版

食材:豆皮 200g,姜,葱,八角,桂皮,酱油,料酒,植物油 20ml,熟芝麻 1大勺,盐 2g,糖 5g,花椒粉,孜然,辣椒(辣椒酱、干辣椒都可以)。

做法:

1、先将所有卤料加水煮开。

2、放入切好片的豆皮小火煮20分钟。

3、准备调味的蘸料:将植物油烧热以后浇入花椒粉和孜然,让香味出来。如果你用的是辣椒粉,而不是辣椒酱的话,辣椒粉也和花椒粉、孜然一起。我用的是辣椒酱,所以就在花椒粉和孜然浇过油以后,拌入辣椒酱。同时加入盐和糖搅拌均匀。

4、将拌好的酱倒入卤好的豆皮,搅拌均匀。撒上熟芝麻就可以了。

上面就是为大家介绍的泡的干豆皮怎么做好吃相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

© http://caipu.odicq.com  甘草养生网    版权所有