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冬季吃海参的好处 3种健康吃法任你吃

时间:2021-12-25 来源:甘草养生网 阅读:185次

食材:海参、鸡肉、料酒、红枣、姜片等。

做法:

1、海参用盐粉搓洗去腥味,洗净切块备用;

2、鸡肉洗净切块,煮开一锅水,加料酒,放入海参和鸡肉,煮开后捞出;

3、捞出的海参放入锅内,加红枣、姜片,炖半小时。

4、半小时后加入鸡肉,再加入3碗水,再继续炖煮2小时,调味出锅,即可食用。

食材:海重庆癫痫哪家医院治疗好参(泡发),葱、耗油、淀粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒等。

做法:

1、耗油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、糖等一起放入碗中调匀备用;

2、锅内热油爆葱后,捞出葱扔掉;锅内油中倒入准备好的酱汁,再加入一碗温水;

3、煮开后,把海参放入锅中,煮3分钟捞出海参装盘;

4、锅内汤汁兑入淀粉勾芡,熬煮至浓稠,浇在海参上面即可。

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做法:

1、将海参泡法;

2、用花生油炒肉末和面酱,熟后装碗;

3、高压海参洗净后夹入葱丝,包裹上生菜,吃的时候蘸上酱汁即可食用。

甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构治癫痫病哪家医院比较好发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。

中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。

葡萄的营养价值很高,葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。而海癫痫哪些药可以控制参具有很强的修复再生功能,修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是,海参不能和葡萄同食,不然就会起到相反的作用,不但不能修复肠胃,反而有损害作用。

众所周知,柿子是不能与螃蟹同食的,两者同食会导致结实的产生。同样,作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。