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全年应季养生的食物都有哪些?—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:甘草养生网 阅读:185次

  一年到头,还在为吃应季饮食犯愁吗?赶紧收藏饮食月历,照着这个吃准没错!

  “正月里来尝尝野,二月仲吃春韭,阳春三月品槐香,人间四月天尝尝鲜,五月流火吃点苦,六月品黄鳝,七月天变爽喝粥补营养,八月天渐凉薯类做口粮,九月寒霜柿子添色彩,十月冬天来秋菠不少,十一月大雪寒小小饺子不简单,十二月深冬季吃点萝卜度严寒。”

  农历一月中有立春、雨水两个节气。“立”是“开始”的意思,立春意味着春天开始了,气温回升、万物复苏。随后东解冻、散而为雨,象征雨水来临。

  饮食原则:肉类食物,悠着点;食物多样,来点“粗”;缤纷果蔬,好点“色”。

  本月饮食关键词:野菜。可根据当地情况尝尝鲜,如荠菜、苦菜等。焯水凉拌是最合适的吃法儿,也可裹面蒸着吃,另外和肉一起做成馅,出来的饺子、馄饨清香美味。

  农历二月中有惊蛰、春分两个节气。惊蛰时分,蛰虫惊醒,渐有春雷。春分时节,莺飞草长,。

  饮食原则:强筋骨,每天吃点奶制品、豆类等含钙丰富的食物;疏肠胃,经常吃点山药、韭菜等膳食纤维含量高的食物。

  本月饮食关键词:韭菜。时的韭菜鲜嫩,好吃!韭菜膳食纤维含量非常丰富,可预防便秘。同时,韭菜中还含硫化合物、挥发性精油等有一定的杀菌消炎作物质。做馅儿、炒肉、拌凉菜等,都是韭菜的绝佳吃法。

  农历三月中有清明、谷雨两个节气。清明时节,春和景明,草木繁茂。此后便是谷雨,雨生百谷,如果谷雨时分雨水丰沛,则谷类作物能够茁壮成长。

  本月饮食关键词:槐花。洋槐花一般在每年阳历的4~5月份开花,营养成分来看,洋槐花含有维生素E、B族维生素等维生素,铁、硒、钙、镁等矿物元素以及大量黄酮类物质。把槐花做成饼、饺子等,都是不错的吃法。

  农历四月有立夏、小满两个节气。立夏意味着夏天的开始,小满时节夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,还未成熟。

  本月饮食关键词:桑葚、桑叶。五月桑葚香,癫痫病在什么时候发病满满的花青素,入口像香甜的糖果,是当小零食做桑葚酱夹到面包里,都不错。除了桑葚,桑叶也可以食用,也是很多营养物质的“宝库”,可以凉拌、做馅、做面、做饼、做汤等。

  农历五月有芒种、夏至两个节气。麦类等有“芒”植物的收获,谷黍类作物的播“种”,“芒种”的到来预示作物即将“忙种”的开始。学子也将在本月进行中考或高考。

  饮食原则:重视早餐,安排好一日三餐;清淡饮食,少吃油腻;吃点“苦”;足量喝水,少喝饮料。

  本月饮食关键词:苦瓜。夏天很容易没有食欲,而此时苦瓜或许可以帮到你。苦瓜最常见的做法有干煸、炒等,但这些做法容易破坏其中的维生素,可去瓤焯水凉拌。

  农历六月是双暑月,因为有小暑、大暑两个节气。小暑大暑,上蒸下煮,出汗多,消耗大,加之体力疲劳,在这个阶段更不能忽视对身体的防护。

  饮食原则:保证优质蛋白质的摄入;食用含矿物质和维生素丰富的食物;及时补充水分;精心烹调,促进食欲;注意饮食卫生。

  本月饮食关键词:黄鳝。小暑后的鳝鱼最美味,而且刺少肉厚,富含蛋白质和矿物质。小暑吃得太油腻辛辣,所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

  农历七月气温开始降低,有立秋、处暑两个节气。“秋”字由禾与火字构成,有禾谷成熟、丰收的意思。处暑的“处”是指“终止”,处暑的意义是“夏天正式终止”。

  饮食原则:一日三餐,饮食有度,避免贴秋膘;食物多样,谷类为主,吃些薯类;顿顿吃蔬菜、有水果。

  本月饮食关键词:杂粮粥。粥可以和多种食物搭配,加点鸡鸭鱼肉蛋奶,口味、营养都加强;加点蔬菜、水果等,色彩鲜艳,能增加食欲;加点薯类,有益。

  农历八月天开始变凉,有白露、秋分两个节气。处暑后十五日为白露,阴气渐重,露凝而白也,得名白露。秋分者,阴阳半也,故昼夜均而寒暑平。

  本月饮食关键词:白薯。白薯中膳食纤维的含量较高,而且胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸的含量比谷类高,癫痫病因红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。每周吃5次,每次吃1~2两,建议蒸、煮或烤,可以保留较多营养素。

  农历九月有寒露、霜降两个节气。寒露是从到寒冷的过渡,而霜降是的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。

  本月饮食关键词:柿子。柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美。既可以生吃,也可加工成柿饼、柿糕,还可以用来酿酒、制醋等。但吃柿子应适量而止,一般,不建议空腹吃,即在非空腹情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

  农历十月冬天来了,有立冬、小雪两个节气。立,建始也,表示冬季自此开始。冬表“终了”,寓意农作物收割后要收藏起来,小雪比入冬阶段气温更低,我国大部分地区此时已呈一片初冬景象。

  饮食原则:食物要足量,能量应平衡;少食生冷,多喝粥汤;多吃蔬果,强体抗病;适量补充,点到为止。

  本月饮食关键词:菠菜。菠菜水分足、能量低、膳食纤维高、含种维生素和矿物质,焯水凉拌,再加点果仁,是再好不过的吃法。

  十一月有大雪、冬至两个节气。大者,盛也,至此而雪盛矣。大雪意味着更冷,此时降雪的可能性远大于小雪。

  饮食原则:合理膳食、均衡营养;适量吃些性食物和豆类食物;常吃富含维生素A、铁等营养素的食物。

  本月饮食关键词:饺子。营养健康的饺子馅最好是3~4份蔬菜配1份肉。肉选瘦肉,蔬菜种类避免单一,除了所选用的蔬菜,还可根据口味搭配点青椒、芹菜、香菇、木耳等。另外,调饺子馅避免重油、重盐。

  十二月有小寒和大寒两个节气。小寒,标志着一年中极寒冷日子的来临。大寒,天气寒冷到极点,寒气之逆极,故谓大寒。

  本月饮食关键词:白萝卜。冬吃萝卜主要指的是吃白萝卜。从营养成分上分析,白萝卜中含的水分多、能量和脂肪低,营养物质丰富,吃起来又很爽口。白萝卜可以直接生吃,也可以煲汤,如羊肉萝卜煲、汤,还可以炒着吃,如红烧萝卜。

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