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连小孩都抢着吃的啤酒鸭做法步骤

时间:2021-09-16 来源:甘草养生网 阅读:185次

主料:

鸭肉(500克)

辅料:

青辣椒(3个)、啤酒(1罐)、姜片(适量)、枣庄治癫痫医院有哪些红辣椒(适量)、冰糖(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、油盐(适量)

做法步骤:

1、鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分;。

2、烧热江苏有看癫痫病的医院锅, 放少许油, 下入焯过的鸭肉翻炒;。

3、将鸭肉表面的油脂翻炒出来,炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒;。

4、翻炒几下后加入冰糖;。

5、再加入适量的酱油继续翻炒,直至鸭肉表面上色;。

6、加入大癫痫影响智力吗罐啤酒, 没过所有的鸭肉,。

7、大火煮开, 转为小火煮上三十分;。

8、加入青椒, 翻炒均匀后大火收汁;。

9、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可;。

10、盛入小煲中, 再配上啤酒,好美味。

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鸭肉的热量(卡路里)149千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气补虚、滋阴、大补虚劳等功效;可与酸菜、山药、豆豉搭配;与甲鱼、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;